DB4502/T 0032-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分:调制半干米粉/半干粉条

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信息属性
  • 名称
  • 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分:调制半干米粉/半干粉条
  • 图集标准编号
  • DB4502/T 0032-2022
  • 发布日期
  • 2022-04-08
  • 实施日期
  • 2022-04-20
  • 图集标准编号
  • DB4502/T 0032-2022
  • 标准状态
  • 现行(*非即时更新以实际为准)
详情介绍

DB4502/T 0032-2022 预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分:调制半干米粉/半干粉条

标准编号:DB4502/T 0032-2022

规范名称:预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第5部分:调制半干米粉/半干粉条

该国家标准界定了调制半干米粉/半干粉条加工技术的术语和定义,规定了生产加工过程卫生、原辅料、加工工艺等内容的要求。

该国家标准适用于调制半干米粉/半干粉条的加工。

柳州市工业和信息化局

起草单位:广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、广西觉味之城食品科技有限公司、广西泰昊科技有限公司、柳州市丫米食品有限公司、广西贡荷百利农业发展有限公司、广西大学、广西生态工程职业技术学院、肇庆学院

起草人:程昊、黄文艺、张帅、唐婷范、黄崇杏、田艳、姜峰、李丽、干莉娜、唐机文、陶毅、唐德江、傅晓如、韦菊月、彭耀勇、谭冯鲜、莫春燕、唐文斌、陈一帆、黄小佳、胡达柏

批准发布部门:柳州市市场监督管理局行业分类制造业

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