T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

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信息属性
  • 名称
  • 餐饮即食食品六种致病菌评价指引
  • 图集标准编号
  • T/LJXQSCFW 004-2021
  • 发布日期
  • 2021-12-28
  • 实施日期
  • 2021-12-28
  • 图集标准编号
  • T/LJXQSCFW 004-2021
  • 标准状态
  • 现行(*非即时更新以实际为准)
详情介绍

T/LJXQSCFW 004-2021 餐饮即食食品六种致病菌评价指引

标准编号:T/LJXQSCFW 004-2021

规范名称:餐饮即食食品六种致病菌评价指引

本标准规定了餐饮即食食品术语和定义、技术要求和判定原则。

本标准适用于餐饮即食食品,包括热处理即食食品、部分或未经热处理的即食食品、其他即食食品。

起草单位:重庆重科检验检测有限公司、重庆两江新区市场监督管理局

起草人:胡江、陈娅、程鹏、唐智华、秦建波、朱文、肖文雯、罗峰、陈良、刘军

批准发布部门:重庆两江新区市场服务协会

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